EN
KR
JP
CN
FR
DE
ไทย
Русский
Những món ăn ngon và phổ biến nhất ở Sài Gòn
Việt Nam được mệnh danh là “đầu bếp số một thế giới” với hàng trăm món ăn hấp dẫn cả về thị giác lẫn hương vị. Sài Gòn với 6 món món ăn ngon và phổ biến nhất trong bài viết dưới đây đã khiến du khách thập phương không thể bỏ lỡ.
1. Bánh mì
Được xếp hạng là món ăn đường phố ngon nhất thế giới, bánh mì Việt Nam đã xuất hiện trong từ điển Oxford qua hai chữ “banh mi” và khiến vô vàn thực khách quốc tế say đắm.
“Banh mi” gồm một ổ bánh làm bằng bột mì giòn rụm, bên trong kẹp nhân thịt heo, pate, trứng, đồ chua, dưa chuột, rau thơm, nước mắm, tương ớt,… Tùy theo tên gọi, bánh mì có thể thay đổi phần nhân thành thịt gà, xíu mại, xúc xích, chả, thịt nguội,… Bánh mì kẹp thịt và bánh mì pate là hai loại lâu đời, nổi tiếng và phổ biến nhất.
Xuất hiện lần đầu ở Sài Gòn, bánh mì từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc và tiện lợi của người dân Việt Nam, nhỏ gọn với đầy đủ chất dinh dưỡng. Từ ngõ hẻm nhỏ đến đường lớn, từ ga tàu đến sân bay, đâu đâu bạn cũng có thể dễ dàng mua một ổ bánh mì.
Bánh mì Huỳnh Hoa, bánh mì Hòa Mã và bánh mì Như Lan là 3 trong số những cái tên quen thuộc với người Sài Gòn và nổi tiếng với du khách trong và ngoài nước.
2. Phở
Nhắc đến ẩm thực Việt Nam không thể thiếu món phở truyền thống. “Pho” cũng đã được thêm vào từ điển Oxford khi bạn bè quốc tế nhắc đến món ăn này. Thành phần chính của phở là bánh phở và nước dùng cùng với thịt bò hoặc thịt gà cắt lát mỏng. Trong bát phở có chứa 18-20 loại thực phẩm gốc động vật và thực vật tự nhiên. Chúng tự phối hợp với nhau hài hòa để tạo nên một hương vị đặc trưng rất ngon miệng, dễ tiêu hóa ngay cả với thực khách nước ngoài.
Bên cạnh những kiểu chế biến truyền thống, ngày nay người ta còn tạo ra nhiều loại phở khác như phở cuốn, phở áp chảo, phở xào,… Dọc theo đất nước, phở được biến tấu sao cho phù hợp với khẩu vị của người dân bản địa mà vẫn giữ được hương vị từ xa xưa.
Trong khi phở Lệ, phở Dậu được rất nhiều người Sài Gòn yêu mến thì phở Hòa lại được du khách biết tới nhiều hơn cả.
3. Cơm tấm Sài Gòn
Cơm tấm là món đặc sản của miền Nam Việt Nam. Đây là một trong những món ăn sáng được ưa chuộng nhất của người Sài Gòn. Thành phần đặc biệt nhất tạo nên tên gọi của món ăn này chính là cơm được nấu từ gạo tấm, tức là hạt gạo bị bể. Một đĩa cơm tấm gồm có sườn nướng, bì, chả trứng, trứng ốp la. Người ta thường ăn cơm tấm với mỡ hành hay đồ chua.
Cơm tấm rất dễ tìm trên mọi con phố ở Sài Gòn. Từ một món ăn sáng, cơm tấm nay đã trở thành món ăn trưa và tối phổ biến ở thành phố này.
Cơm tấm Ba Ghiền và chuỗi cửa hàng Cơm tấm Bụi là hai cái tên phải kể đến khi nhắc tới cơm tấm Sài Gòn. Ngoài ra còn có cơm tấm Thuận Kiều, cơm tấm Mộc, ….
4. Hủ tiếu
Hủ tiếu phát triển rất mạnh ở miền Nam Việt Nam từ những năm 50, đặc biệt là tại Sài Gòn, rất dễ tìm thấy 1 quán hủ tiếu trên đường phố hoặc xe hủ tiếu đẩy ở đầu hẻm. Thành phần chính là bánh hủ tiếu, thịt heo, bò viên, hải sản (chủ yếu là mực, tôm hoặc cá), giá đỗ, hẹ,…chan với nước dùng nấu từ thịt bằm và lòng heo.
Tại Sài Gòn, hủ tiếu Nam Vang là loại nổi tiếng nhất. Ngoài ra còn có hủ tiếu Thanh Xuân, hủ tiếu Thiệu Kí, … Hủ tiếu gõ là loại phổ biến nhất, hầu hết là những xe hủ tiếu dọc các con đường Sài Gòn.
5. Bánh xèo Sài Gòn
Một đĩa bánh xèo vàng ươm, giòn rụm với đầy đủ nhân thịt heo, tôm, giá đỗ được bày cùng rau xanh và bát nước chấm thơm lừng chắc chắn sẽ làm du khách nhớ mãi không quên. Tùy theo từng vùng miền và sở thích, người làm bánh sẽ cho thêm trứng, củ đậu,… Món ăn này phổ biến dọc dải đất hình chữ S và đặc biệt xuất hiện nhiều tại miền Trung và miền Nam Việt Nam. Điểm khác biệt rõ nét nhất giữa bánh xèo miền Trung và bánh xèo miền Nam là về kích cỡ và độ giòn của vỏ bánh. Bánh xèo miền Trung nhỏ hơn và vỏ bánh giòn hơn, trong khi bánh xèo miền Nam lớn hơn nhiều và vỏ bánh khá mềm, dai dai, chỉ giòn phần rìa bánh.
Khi ăn, thực khách cuốn bánh với rau bẹ rộng (nhiều nơi cuốn một lớp bánh tráng bên ngoài cùng), thêm rau sống và chấm với nước chấm.
Tại Sài Gòn, bánh xèo Mười Xiềm, bánh xèo 46A và bánh xèo Ngọc Sơn đều là những địa điểm quen thuộc của người dân khi nhắc đến món ăn này.
Quả là những món ăn hấp dẫn phải không? Trên đây là 6 món ăn nổi tiếng của Sài Gòn mà SASCO Travel muốn giới thiệu đến các bạn. Chúc các bạn có những trải nghiệm ẩm thực thú vị!
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận !
Đăng nhập Đăng ký